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sábado, 31 de mayo de 2008

Receta Croquetas de Pollo


Recetas de Cocina

Croquetas de Pollo

Si hay comidas que me gustan son las croquetas, pero debo decir que de mis preferidas son las de Atun, pero las de pollo no estan nada de mal.

Ingredientes

.300 gramos de pechuga de pollo o cualquier otra clase de ave,
.1 cebolla, 3/4 de litro de leche,
.3 cucharadas de harina,
.1 cucharada de mantequilla,
.2 ó 3 huevos,
.1 rama de perejil,
.pan rallado,
.aceite,
.sal.

Preparacion

1.Para preparar estas croquetas pueden aprovecharse restos de un pollo. En caso de no tenerlos, se cuece una pechuga, guardando el caldo para hacer sopa. Ya en su punto, se desmenuza y se reserva.

2.Se pone la leche al fuego. Se calienta en un cazo la mantequilla; cuando esté derretida, se añade la harina y se rehoga durante uno o dos minutos, removiendo sin parar para que no se dore. Se deslíe la harina en la leche hirviendo y se revuelve con el batidor o con una cuchara de madera para que no lleguen a formarse grumos.

3.Se agregan la cebolla y la rama de perejil picados, y se deja cocer todo junto removiendo continuamente por espacio de 15 minutos. Pasado este tiempo, se incorpora el picadillo de pollo, se sazona con sal al gusto y se cuece de nuevo hasta que la bechamel esté muy espesa y se desprenda del batidor o de la cuchara a copos gruesos.

4.Ya cocida, se extiende la masa sobre una fuente y se deja enfriar. Una vez fría, se moldean una a una las croquetas, se rebozan en pan rallado, huevo batido y pan rallado de nuevo, antes de freírlas en abundante aceite caliente hasta que doren. Alcanzado su punto, se retiran de la sartén y se dejan reposar unos momentos sobre papel de cocina absorbente.

5.Se sirven las croquetas, al igual que todos los rebozados, recién hechas, ya que tienden a reblandecerse.

Receta Buñuelos de coliflor


Recetas de Cocina

Buñuelos de Coliflor

Estos buñuelos generalmente se ocupan como entremeses, por ello es muy importante conocer su modo de preparacion para que nuestras comidas resulten mas apetitosas.

Ingredientes

.1 coliflor mediana,
.3 huevos,
.1 cucharada de harina,
.aceite,
.sal.

Preparacion

1.Se corta la coliflor en ramitas, se lava y se pone a cocer en agua hirviendo con sal.

2.Cuando esté tierna, se escurre y se coloca en un cuenco junto con un huevo, dos yemas, la harina y un poco de sal.

3.Se mezcla con la batidora eléctrica hasta obtener una pasta homogénea.

4.Aparte, se baten las dos claras a punto de nieve con un pellizco de sal y se incorporan a la
pasta, uniéndolo todo bien. Se fríe en una sartén con abundante aceite caliente, poniendo cucharadas del preparado para que forme bolitas.

5.Una vez dorados, se escurren los buñuelos sobre papel absorbente y se sirven muy calientes.

6.Pueden hacerse fritos de coliflor de forma parecida, pero sin pasarla por la batidora.

7.Una vez cocida la coliflor, se sumergen las ramas, una a una, en la pasta para fritos y se fríen en abundante aceite caliente. Se sirven calientes solos o como guarnición de otro plato.

viernes, 30 de mayo de 2008

Receta Arroz a la Mexicana


Recetas Mexicanas

Las recetas Mexicanas, no solo son muy buenas, sino que llevan un gustito picante que le dan un sabor especial.

Prueba este arroz a la mexicana, no te vas a arrepentir

Ingredientes

.1 cucharada de margarina
.1 taza de cebolla picada
.1 lata (14½ onzas) de caldo de pollo con 33% menos sodio
.1 taza de arroz blanco
.1 taza de tomates partidos
.½ cucharada de chile en polvo
.¼ cucharada de sal
.½ taza de elote congelado, descongelado
.½ taza de combinación de chícharos y zanahorias congeladas, descongeladas

Preparación

1. Calienta la margarina en una cacerola mediana sobre fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que se suavice, unos 5 minutos.
2. Agrega el caldo, arroz, ¾ taza de tomates, chile en polvo, y sal. Deja hervir; reduzca el fuego y deja hervir a fuego lento durante 25 minutos.
3. Agrega los vegetales y deja reposar durante 5 minutos. Con una cuchara agrega los tomates restantes sobre el arroz.

Receta Jugo de Fresa


Receta Jugos

Un rico jugo de fresas, muy fácil de preparar, bueno como todos los jugos, lo importante es saber que ingredientes mezclar para lograr la combinacion justa, como la que te señalo aquí.

Jugo de Fresa

Ingredientes

.1½ tazas de fresas, sin rabo
.2 tazas de leche baja en grasa (1%)
.2 cucharadas de azúcar

Preparación

1. Pone todos los ingredientes en el vaso de una licuadora.
2. Licue hasta que la mezcla este cremoso.

Vistes que facil

jueves, 29 de mayo de 2008

Video Recetas Pechuga de Pollo Rellena de Queso y Jamon


Video Recetas

Este es un plato que se acostumbra a preparar en ocasiones especiales, pero digamos las cosas como son : todos los dias pueden ser especiales.

Pechuga de pollo rellena de queso y jamon, ademas rebozada

Mira como el cocinero fiel, prepara esta comida en forma facil y amena, a travez de este video que te revelara pasao a paso lo que debes de hacer.

miércoles, 28 de mayo de 2008

Jugo Tropical


Recetas Jugos o Zumos

Jugo Tropical

Para aquellos dias en que el Sol no da truega, que mejor que llegar a la casa y prepararse un rico jugo tropical.

Este jugo te va a saciar toda la sed, es cosa que veas la foto que encabeza el post, y que leas los ingredientes para que no veas la hora de prepararlo

Ingredientes

.½ taza de leche baja en grasa (1%)
.½ taza de yogur natural sin grasa
.½ taza de mango o piña picada
.1 cucharada de azúcar
.¼ cucharada de extracto de vainilla o de coco
.5 cubos de hielo

Preparación

1. Coloca todos los ingredientes en el vaso de una licuadora.
2. Licúalos hasta que la mezcla sea cremosa.

Y listo..vistes que facil

Receta Pizza de Tortilla


Receta Pizza

Las pizzas son uno de los platos mas consumidos en el Mundo, pero cuando uno las hace en casa, suele preparar aquella pizza tradicional de quesos y tomate, yo me pregunto que tal si variamos un poco.

Con esta receta probaras una pizza distinta y muy rica.

Pizza de Tortilla

Ingredientes

.12 tortillas chicas de maíz o de harina
.aceite vegetal o margarina
.1 lata (16 onzas) de frijoles refritos
.¼ cebolla picada
.2 onzas de chiles verdes frescos o enlatados, picados
.6 cucharadas de salsa roja para tacos
.3 tazas de vegetales picados, tales como brócoli, hongos, espinaca, y pimentón rojo.
.½ taza de queso añejo parcialmente desgrasado, rayado
.½ taza de cilantro fresco picado


Preparación


1. Cepilla con agua un lado de dos tortillas. Junta los dos lados mojados de las tortillas para formar la gruesa corteza para la pizza.
2. Cepilla el lado de afuera de las tortillas con una pequeña cantidad de aceite o margarina.
Broncée equitativamente ambos lados en un sartén caliente. Repite el proceso con el resto de las
tortillas. Colócalas a un lado.
3. Calienta los frijoles refritos, cebolla y la mitad de los chiles en un sartén mediano, moviéndoles ocasionalmente.
Quítalos del fuego.
4. Unta aproximadamente 1⁄3 de taza de la mezcla de fríjol en cada pizza de tortilla. Espolvée 1 cucharada de salsa para tacos, luego termine con ½ taza de los vegetales picados, 1 cucharada
de chiles, y 1 cucharada de queso en cada pizza.
5. Colócalos de nuevo en el sartén y caliente hasta que se derrita el queso. Añade el cilantro si lo desea.

Sirve inmediatamente.

domingo, 25 de mayo de 2008

Video Receta Moussaka.


Vídeo Receta

Moussaka una tradicional comida griega, muy rica y nutritiva, especial para aquellos días en que quieres variar y sorprender a tu familia, de hecho ya el nombre es bastante original.

Te dejo aquí esta receta en vídeo, para que puedas apreciar paso a paso como se realiza.

Receta Griega Moussaka.



sábado, 24 de mayo de 2008

Receta Arroz al Chocolate


Receta Postre

Arroz al Chocolate

Una mezcla rica y deliciosa, esta que te presento aquí, imaginate no mas, un arroz bañado en chocolate..mmm...es cosa que empieces a leer los ingredientes para este postre, y no te aguantaras las ganas de prepararlo

Ingredientes

.Para el arroz con leche:


200 gr de arroz,

1 litro de leche,

una vaina de vainilla

150 gr de azúcar.


. Para la salsa al chocolate:


150 gr de chocolate valor,

250 gr de pasas,

4 cucharadas de ron.

Preparacion

1. Lavar las pasas y ponerlas a macerar en el ron durante 2 horas.
2. Poner a hervir un litro de agua, ligeramente salada, en una cazuela.
3. Poner el arroz en un colador y lavarlo bien debajo del grifo.
4. verter el arroz en el agua hirviendo y dejar cocer 2 minutos.
5. Rajar la vaina, ponerla en la leche fria y poner la leche a hervir.
6. Escurrir el arroz, echarlo en la leche hirviendo. Tapar y dejar cocer a fuego lento hasta que se haya absorvido toda la leche, entonces añadir el azúcar.
7. Huntar un molde, por ejemplo de forma de roscón, con mantequilla.
8. Sacar la vainilla del arroz y verterlo en el molde, dejar que se enfrie.
9. Cortar el chocolate a pedazos, ponerlo en una cacerola pequeña con 4 ó 5 cucharadas de agua a fuego lento hasta formar una crema. Añadir las pasas y el ron, mezclar todo bien.
10. Vaciar el arroz del molde sobre un plato, cubrirlo con la salsa y dejar enfriar. Servir fresco.

Wallpapers Famosos Best Resolution

Wallpapers Famosos

Bueno, ya que este es un blog de recetas, que suelen visitarlos mas mujeres que hombres, les tengo un regalito a las primeras, y no es sino nada menos que unos wallpapers exclusivos de freealfin para que adornen sus monitores.

No todo en la vida es comida, asi que eligan el wallpapers que mas quieran

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Wallpapers de George Clooney








Receta Jugo Cremoso de Uva


Recetas Jugos

Imaginen un delicioso jugo de uva, y lo mejor..cremoso

Pues eso es lo que les ofrezco con esta corta y facil receta de Jugos

Recetas Zumo

Ingredientes

.2 tazas de uvas verdes o rojas sin semilla
.2 plátanos, pelados y partidos
.2 naranjas, peladas y partidas en cuartos
.12-16 cubos de hielo machacado

Preparación

1. Coloque las uvas, plátanos, naranjas, y hielo en el vaso de una licuadora.

2. Licue hasta que la mezcla se suavice.

viernes, 23 de mayo de 2008

Recetas Tacos rapidos y faciles


Recetas Mexicanas

Tacos, quien no ha probado esta tradicional receta mexicana, pues bien aqui te dejo los ingredientes y la forma de preparar unos deliciosos tacos en forma facil y rapida

Digamos que con esta receta podras preparar Tacos Express

Ingredientes

.2 tazas de pico de gallo
.½ taza de pollo finamente partido y cocido
.½ taza de elote sin sal añadida, enlatado o congelado(ya descongelado)
.¼ taza de cebollita verde picada
.¼ taza de pimentón verde picado
.½ taza queso añejo, Monterey Jack, o queso fresco, rayado
.12 tortillas de maíz
.2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación

1. Caliente el horno a 425°F. En un tazón mediano, combine 1 taza de pico de gallo, pollo, elote, cebollita verde, pimentón, y queso.

2. Suavice las tortillas en la estufa o en el horno de microondas, y ponga una cucharada de relleno en el centro de cada tortilla. Enrollela apretadamente y asegúrela con un palillo.

3. Coloque las tortillas con la parte abierta hacia abajo en una lámina para hornear y cepille ligeramente con aceite cada taquito. Hornéelos durante 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados y ligeramente bronceados.

4. Coloque 3 taquitos en cada plato y sírvalos con el resto del pico de gallo.

Receta Cocina Cebiche


Receta Cocina

Cebiche

Un rico plato para tu familia, que puedes preparar facilmente, recomendado que lo sirvas como almuerzo, o bien como aperitivo

Ingredientes

.½ libra de camaroncitos cocidos
.1 taza de pepino rebanado
.½ taza de aguacate rebanado
.½ taza de tomate cortado en cuadritos
.¼ taza de cebolla morada picada
.¼ taza de elote congelado, una vez que ha sido descongelado
.3 cucharadas de jugo de lima fresca
.3 cucharada de salsa para tacos preparada
.1 chile serrano, sin semillas y finamente picado


Preparación

1. Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y menée.
2. Sirva en 4 platitos y luego rocíe con cilantro.

Y listo

miércoles, 21 de mayo de 2008

Receta Postres Compota Tropical


Receta Postres

Compota Tropical

Un rico postre lleno de frutas, por lo que lo hace no solo nutritivo, sino tambien facil de preparar y barato.

Ingredientes para la compota de frutas

.¼ taza de azúcar moreno
.jugo de 1 lima
.2 tazas de fresas frescas en rebanadas
.½ taza de arándanos

Ingredientes para las Crepas

.1 taza de queso ricotta bajo en grasa
.2 cucharadas de azúcar moreno
.¼ cucharada de canela
.6 tortillas de harina (6 pulgadas)
.2 cucharadas de margarina

Preparación

1. Combine el azúcar moreno y el jugo de lima en un tazón pequeño; menée hasta que se disuelva el azúcar. Mezcle la fruta y ponga a un lado.

2. Para preparar las crepas, combine el queso, azúcar moreno, y canela en un tazón pequeño. Unte cantidades iguales de la mezcla en la mitad de cada tortilla; doble la tortilla por la mitad.

3. Derrita 1 cucharada de margarina en un sartén grande sobre fuego medio. Coloque 3 de las tortillas con mezcla en el sartén y cocine cada lado por varios minutos hasta que el lado esté frito y ligeramente bronceado. Repita con el resto de la margarina y tortillas.

4. Unte el tope de fruta sobre las crepas y sirva mientras que estén calientes.

martes, 20 de mayo de 2008

Receta Jugo de Fresa


Jugo de Fresa

En estos dias de calor, que mejor que preparar un rico Jugo, nutritivo y 100 % natural.

Un rico Jugo de Fresa con unos aditivos que le daran un toque especial.

Ingredientes

8-10 fresas
8 zanahorias pequeñas
1 calabazín pequeño
4 tallos pequeños de apio
1 remolacha pequeña
1 manzana grande
1 porción pequeña de raíz de Galangal
½ pulgada de raíz de bardana

Preparacion

.Corta la manzana en trozos pequeños.
.Corta la remolacha en partes, Procese los ingredientes.
.Y listo un rico Jugo

Video Receta Lasaña de Verduras


Vídeo Recetas

Lasaña de Verduras

Los vídeo de receta son lomas instructivos que existen, no solo aprecias paso a paso como preparar un rico plato de comida, sino también es la mejor forma de conocer los mejores trucos de cocina.

Aquí te dejo un nuevo vídeo de "El Cocinero Fiel", esta vez preparando una deliciosa Lasaña de Verduras


sábado, 17 de mayo de 2008

Receta Postre Arroz con Leche y Frutas


Receta Postre

Arroz con Leche y Fruta

Este es un típico postre, que todos alguna vez hemos probado, pero la gracia de esta receta es que nos permite jugar con mas ingredientes que los conocidos.

¿Que tal si al Arroz con Leche le agregamos algunas Frutas?..si quieres intentarlo y descubrir un nuevo postre mas rico y nutritivo aun, pues prueba esta receta

Ingredientes

.aceite para cocinar en aerosol
.2½ tazas de arroz blanco cocido
.¼ taza de azúcar granulada
.2 cucharadas de margarina, derretida
.11⁄3 tazas de leche
.1 huevo
.1 clara de huevo
.¼ cucharada de canela molida
.1⁄8 cucharada de nuez moscada, molida
.½ taza de pasas
.5 tazas de fruta, como fresas en rajitas , arándanos o mangos en trocitos

Preparación

1. Caliente el horno a 350° F.
Rocíe una charola para hornear de 13 x 9 pulgadas con aceite para cocinar en aerosol.
2. Combine el arroz, azúcar, margarina, leche, huevos, canela, nuez moscosa, y pasas.
Mezcla bien.
3. Sirva en la charola para hornear. Hornée hasta que la parte de arriba se dore, proximadamente 30 minutos.
Ponga la fruta encima.

jueves, 1 de mayo de 2008

Receta Cocina Pure Delicioso


Receta Cocina

Pure de una forma que te resultara exquisito, descubre esta receta, y te daras cuenta que este pure, que lo puedes acompañar con lo que quieras te quedara una delicia

Receta Cocina Pure Delicioso

Imgredientes

.200 gramos de alubias blancas o de color,
.300 gramos de patatas, 1 hueso de cerdo salado,
.2 huevos, 1 cebolla, 4 dientes de ajo,
.50 gramos de aceitunas sin hueso, pimienta, sal.

Preparacion

.Se cuecen las alubias, remojadas desde la noche anterior, en una cazuela con dos litros de agua.
.Pasados unos 15 minutos desde el hervor, se añaden las patatas troceadas, la cebolla y los ajos
picados, las aceitunas y el hueso de cerdo.
.Se cuece a fuego lento hasta que los ingredientes estén tiernos y, después de retirar el hueso, se pasan por el pasapurés.
.Se sazona con pimienta y sal al gusto, y se deja cocer unos minutos
más.
.En el momento de servir se baten dos yemas en la sopera con unas cucharadas del puré.
.Conseguida una mezcla homogénea, se incorpora el resto del puré, poco a poco, mezclándolo bien.
.Se sirve inmediatamente.

Regalos segun la persona


Aprende a Regalar

Regalar no es algo simple, siempre nos rompemos la cabeza pensando que cosa regalar ya sea a un ser querido o al jefe u alguien mas, por ello estas reglas te servirán de mucho a la hora de elegir.

Regalos según las personas a regalar


1. Para una señora a quien apenas se conoce.

Debe evitar regalarle un objeto demasiado personal, como la ropa o las joyas, por ejemplo. Más bien, puede obsequiarle unas flores o algunas golosinas.

2. Para una señora a quien conoce bastante bien.

Puede seleccionar algún objeto para decorar su hogar o para facilitar sus tareas domésticas. En este caso, puede resultar muy apropiado el regalarle algún perfume, una suscripción a alguna revista, un libro, unas velas decorativas perfumadas para el hogar, etc.

3. Para un hombre a quien se conoce poco.

Puede elegir entre libros de arte, discos de música clásica, licoreras de cristal, prismáticos, mancuernillas, figuritas antiguas, etc.

4. Para un hombre a quien se conoce bien.

En este caso la lista puede ser bastante amplia. Puede considerar objetos para aumentar la comodidad de su auto, como una cigarrera imantada, un portamapas de piel. Otras posibilidades son un encendedor de bolsillo o de casa, artículos para la oficina, como un cortapapeles, plumas, etc. Si le agrada la lectura, un libro. Las colonias para después de afeitarse, los perfumes, los jabones, etc. Resultan regalos muy bienvenidos.

5. Para los que sean jugadores o deportistas.

Naturalmente aqui se facilita la labor de selección, pues se puede obsequiar un juego de ajedrez o de damas, un elegante set de barajas. En el caso de los deportistas, puede obsequiar algún adorno que recuerde su deporte favorito, o bien algún instrumento o prenda de vestir relacionada al deporte.

6. Para adolescentes.

En este caso también el terreno de selección es extenso, desde los libros, discos de música moderna o clásica, estuche de manicura, accesorios para el deporte o pasatiempo favorito: esquíes, patines, balones profesionales, tienda de campaña, casco o lentes para la motocicleta, etc.

7. Para un niño.

Estos regalos son un tanto delicados, pues no solo debemos considerar el placer de los pequeños, sino también tomar en consideración a los padres. Al escoger el regalo debe evitar objetos ruidosos que puedan provocar regaños y perturbar la paz del hogar, objetos que puedan estorbar en un departamento pequeño, o juguetes que ensucien y por tanto ocasionen trastorno a los padres del niño. Tampoco deben seleccionarse juguetes que puedan resultar peligrosos. Para ésto debemos tomar en consideración la edad del niño y asegurarnos de que el juguete sea apropiado para su capacidad. Resultan peligrosos y, probablemente indeseables, los juguetes como los dardos, el arco y la flecha, los equipos de química, etc. Antes de regalar algún animal como mascota a un niño, debe consultarse francamente con los padres, pues debe asegurarse de que posean las facilidades necesarias para que el animalito no resulte un trastorno en vez de una alegría y un placer para el niño, tanto como para la familia en general. Puede obsequiar un libro de colorear con sus lápices, libros de cuentos, un reloj para niño, etc.

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Regalos : Cuando Regalar
Reglas de Vestuario para Fiestas, aprende que ponerte para cada ocasion
Reglas basicas para servir una mesa
Protocolo y Etiqueta Horarios de colacion
Reglas de Protocolo y Etiqueta para la Cena
Regala Flores, significado de las Flores
Que Objetos Regalar en cada Ocasion

Video Recetas Pizza de Atun o de lo que tu quieras


Video Recetas de Cocina

Receta de Pizza de Atún o de lo que tu quieras en Free al fin

Hacer pizza es algo fácil, rápido y delicioso, aprende a hacer tus propias pizzas con este vídeo que te muestran paso a paso que debes hacer

Vídeo Receta Pizza algo muy interesante y que tu no debes dejar de ver

Como siempre gracias a El Cocinero Fiel




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Receta Pizza con Almeja, Pizza de Atun, Pizza de Atun Fresco, Pizza de Bacalao
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Cocadas cubiertas en Chocolate



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Cocadas deliciosas cubiertas con un riquisimo chocolate

Una deliciosa receta de chocolate

Ingredientes

.400 gr de Leche Condensada
.1 Tasa de Leche
.1 Cucharada de Mantequilla
.1 Tasa de Azúcar
.1 coco pequeño rallado
.1 cucharada de esencia de vainilla
.Pirotines Nº 4

Preparación

.Lleva al fuego la leche condensada, la tasa de leche, la cucharada de Mantequilla, y la tasa de azúcar y mezclalos hasta que la preparación se despegue del fondo de la olla
.Ahora agrega el coco rallado y la esencia de vainilla
.Deja todo por 10 minutos mas al fuego lento
.Luego retira del fuego y bate hasta que la mezcla quede compacta
.Dejalos enfriar y forma las pelotitas de cocada
.Cubre las cocadas con chocolate bitter derretido a baño maria, tal como se aprecia en la imagen
.Y ubicalos en sus respectivos pirotones
.Y Listo



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Higos rellenos de Chocolate


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Imaginate unos Higos bañados con chocolate y rellenos de Manjar..una delicia


Ingredientes

.Higos Naturales o Enlatados, la cantidad lo decides tu
.400 gr de Chocolate bitter
.200 gr Manjar Blanco
.Pirotones Nº 4

Preparacion

.Corta los Higos por su mitad, como se aprecia en la primera foto
.Ahora rellenalos con Manjar Blanco, como se ve en la segunda foto
.Baña los Higos con chocolate bitter derretido a baño maria, como lo ves en la ultima foto
.Colocalos ahora en Pirotones y Listo

Brad Pitt Wallpapers Free


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Brad Pitt

Brad Pitt quien nacio en 1963 y que logro un Globo de Oro, su nombre original es William Bradley Pitt.

Brad Pitt no solo ha tenido una infinidad de buenos roles, sino tambien ha coleccionado una serie de parejas famosas como : la actriz Gwyneth Paltrow de 1996 a junio de 1997, a la actriz Jennifer Anniston en 1998, para casarse con ella en Julio de 2000 en Malibu, y hoy emparejado con Angelina Jolie.

Elige el wallpapers de Brad Pitt que mas quieras