Receta Torta Especial de Helado

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Receta Torta Especial de Helado

Otra torta más que te dejo en Freealfin, todo para que tus celebraciones y días muy especiales, tengan un toque de sabor y dulzura muy apetitoso para toda la familia.

La imagen es referencial.

Ingredientes Torta Especial de Helado

. 3 huevos (claras y yemas separadas)
. 1 pizca de sal
. 1 y 1/2 laza (té) de azúcar
. 1 y 1/2 taza de harina de trigo
. 1 cucharada sopera de polvo para hornear
. 1/2 taza (té) de zumo de naranja
. Margarina y harina de trigo para untar
. Azúcar para espolvorear
. Frutillas picadas a gusto
. 1 lata de ananá en almíbar (picados»
. 1 y 1/2 kg de helado de crema o frutilla

Ingredientes Cobertura Torta Especial de Helado

. 8 claras de huevos
. 1 taza (té) de azúcar impalpable o glasé
. 1 cucharada (té) de esencia de vainilla
. 1 cucharada sopera de coñac para flambear

Preparación Torta Especial de Helado

1. Lo primero que debes de hacer, es en la batidora, batir las claras a punto nieve con la sal, juntar, de a una, las yemas, el azúcar, poco a poco, y batir.

2. En un bol, mezclar la harina y el polvo para hornear y agregar, poco a poco, a la mezcla de la batidora, intercalando con el zumo.

3. Colocar en una asadera untada y enharinada y llevar al horno moderado, precalentado, durante 35 minutos. Retirar, dejar enfriar y cortar al medio horizontalmente.

4. Espolvorear azúcar en las frutillas y reservar. Forrar la asadera con papel aluminio.

5. Colocar en una parte de la masa y regar con el almíbar del ananá. Mezclar con el helado ablandado con el ananá, la frutilla y colocar sobre la torta.

6. Vertir uniformemente y cubrir con lo restante de la masa. Cubrir la asadera con la película plástica y (levar al congelador por 5 horas).

7. Desmoldaren una bandeja. Para la cobertura, en la batidora, batir las claras, el azúcar y la vainilla hasta formar un suspiro y cubrir la masa.

8. Colocar una asadera llena de hielo abajo de la bandeja donde está la torta y llevar a horno alto, precalentado durante 5 minutos.

9. Ahora retirar, calentar el coñac, derramar sobre la torta y flambear.

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