En esta ocasión te presento en freealfin, una deliciosa comida, muy tradicional, que es nada menos que una receta para hacer maccarones con hinojos. Este plato cunde para 4 personas.
Ingredientes para esta receta de maccarones con hinojos
2 hinojos
1 cebolla
1 diente de ajo
4 cucharadas de aceite
1 lata de tomates
1 vaso de vino blanco
hojitas de tomillo o de romero
sal y pimienta
50 g de aceitunas descarozadas
400 g de macarrones secos
hojitas picadas del hinojo
perejil picados
Preparacion de estos Maccarones con hinojos
Cortar los hinojos y la cebolla en tajadas finas y rehogarlos en el aceite junto con el ajo. Agregar el tomate licuado y el vino, tapar y cocinar hasta que todo esté bien tierno.
Cocinar los macarrones en abundante agua con sal, escurrirlos y agregarlos a la salsa, agregar las aceitunas descarozadas y cortadas en tiritas y las hierbas picadas. Servir con queso rallado a gusto.
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