Google+

martes, 12 de enero de 2016

Receta Brochetas de Salmón y Pepinos

Recetas Comida

Conoce en freealfin esta rica receta de brocheta de salmon y pepinos. Una receta saludables y deliciosa que alcanza para 4 personas.

Ingredientes de esta receta de brochetas

500 g de salmón fresco
2 cebollas rojas
2 pepinos
1 vaso de vino blanco
2 limones
3 cuch. de salsa de soja
semillas de amapola
1 cuch. de azúcar
50 g de mantequilla
lechugas
tomates cherry
sal.

Preparación de esta brocheta de salmón

1 Lava y trocea el salmón; lava, pela y trocea el pepino; pela y pica las cebollas.

2 En un bol, mezcla un vaso de vino blanco, tres cucharadas de salsa de soja, una pizca de semillas de amapola, una cucharada de azúcar, un chorrito de zumo de uno de los limones y 50 g de mantequilla derretida.

3 Añade el salmón, la cebolla y el pepino al marinado y deja en la nevera durante una hora.

4 Prepara las brochetas alternando el salmón, la cebolla y el pepino. Termina las brochetas en una plancha sin nada de aceite añadiéndole de vez en cuando algo del líquido del marinado para obtener un sabor más intenso.

5 Sirve las brochetas con una ensalada de lechugas y tomates cherry (bien lavado y troceado), todo aliñado con el zumo del otro limón, pimienta y sal.

Pasos claves de la preparación

LAVA Y TROCEA el salmón; lava, pela y trocea el pepino gruesamente; pela y pica las cebollas.

EN UN Bol echa el vino blanco y zumo de limón; incorpora mantequilla derretida y remueve.

AÑADE salsa de soja, semillas de amapola, una cucharada de azúcar y mezcla bien.

COLOCA el salmón, el pepino y la cebolla en la marinada y deja una hora en la nevera.ese tiempo, introduce el salmón, el pepino y la cebolla en las brochetas, alternándolos.

DORA las brochetas en una plancha sin nada de aceite, solo ve cocinándolas añadiendo la marinada



Mira el video sobre una receta de brocheta de salmon noruego



Sigue conociendo más recetas e ideas saludables como:

Receta Facil Montaditos acompañados con Huevos

3 Motivos del porque no podemos adelgazar

3 Sabias razones del porque engordas



No hay comentarios: