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sábado, 30 de julio de 2016

Consejos para hacer papas fritas de manera saludable

Consejos para hacer papas fritas de manera saludable. Si hay algo que es rico y gusta a muchas personas, son las papas fritas. Sin embargo muchos no las comen porque se dice que engordan mucho, presentan muchas calorías y otros problemas más asociados. Pero todo eso puedes dejarlo atrás, si sabes cómo preparar tus papas fritas. De ahí que en las siguientes líneas, podrás conocer algunos consejos de cómo poder preparar adecuadamente y saludablemente las papas fritas para que disfrutes sin el temor a que te puedan caer mal o puedas engordar.

Como hacer papas fritas correctamente

Cómelas en su punto

Elige bien las papas

La patata no debe ser ni harinosa ni vieja para que quede jugosa por dentro y crujiente por fuera.

Como debe ser el corte de las papas

Pélalas y córtalas en bastones o rodajas, pero de tamaño similar para que se frían por igual. Después lávalas, escúrrelas bien y sécalas con un paño para que no les quede agua.

La cantidad justa de papas

No frías demasiadas patatas a la vez. Han de estar holgadas para que no se peguen. Remuévelas de vez en cuando durante la cocción.

Ocupa menos aceite

Sácalas cuando ya estén doradas. Antes de servir, déjalas unos minutos sobre una rejilla para que pierdan grasa.

Lo conveniente es hacer tus papas fritas con :

Aceite de oliva

Es el que mejor resiste las altas temperaturas y el que menos impregna el alimento.

Cómelas junto a una ensalada

La lechuga apenas suma calorías al menú y ayuda a digerir los alimentos fritos.

Ocupa una freidora eléctrica

Esta opción te permite controlar la temperatura al freír.

No es conveniente comer las papas fritas 

Las que vienen en bolsa

Llevan más sal y suelen hacerse con grasas vegetales no saludables como el aceite de coco o palma.

Comerlas con salsas

Son muy sabrosas, así que no las comas con mayonesa o similares porque agregarías más calorías.

Mezclar aceites al freír

Unos se calientan antes que otros, por lo que el resultado no es tan bueno.

Has conocido como hacer papas fritas de manera saludable. Sigue conociendo más como:  Test para saber si comes de manera saludable

jueves, 28 de julio de 2016

Receta de Medallones de rape con carpaccio de gambas

Conoce en freealfin, esta receta rica de medallones de rape acompañado de carpaccio de gambas. Una facil receta y muy deliciosa. Rinde para 4 personas.

Ingredientes Medallones de rape con carpaccio de gambas

4 medallones de rape
16 gambas
1 cebolla
1 puerro
100 ml de salsa de tomate
1 vasito de coñac
200 ml de caldo de marisco
Aceite
Pimienta
Sal

Preparacion Medallones de rape con carpaccio de gambas

Rehoga la cebolla y el puerro picados y, una vez se ablanden, añade las cabezas de las gambas y el coñac. Vierte la salsa de tomate y el caldo de marisco y deja reducir a fuego lento.

Corrige el punto de sal, cuela y reserva la salsa. Extiende una hoja de papel de cocina transparente, úntalo con aceite y dispon las gambas peladas en el centro. Cubre con otra hoja, aplástalo un poco y reserva en el congelador.

Sofríe los medallones y sírvelos en los platos con la salsa de marisco. Saca el carpaccio de gamba del congelador, córtalo del tamaño de los medallones y colócalo encima del pescado.

Sigue conociendo más recetas de pescados como esta de medallones de rape. Sigue conociendo más como: Pastelitos Rusos

martes, 26 de julio de 2016

Como hacer papas fritas saludables

Como hacer papas fritas saludables. Se han criticado mucho las papas fritas con que no son saludables, que poseen muchas calorías que hacen mal al organismo, que engordan y un largo etc. Sin embargo, es posible hacer papas fritas que hagan bien a tu salud, para eso sigue los siguientes consejos que encontraras a continuación.

Las papas fritas son crujíenles, sabrosas, un puntito saladas... Son la guarnición preferida de los españoles. Sin embargo, también es cierta su fama de calóricas. ¿Debes renunciar por ello al placer de degustarlas?

No, si las cocinas con el aceite adecuado y de la forma correcta para que no absorban tanta grasa y las tomas en cantidades moderadas. Además, darte de vez en cuando este capricho es un estímulo en tu dieta y rompe la monotonía.

Las papas fritas pueden ser saludables

Las patatas fritas proporcionan de 500 a 600 kcal por cada 100 g, frente a las 100 kcal si las tomas hervidas. La razón es que este tubérculo contiene almidón, sustancia que absorbe mucho líquido. ¿Qué pasa cuando las fríes? Pues que se evapora el agua de la patata y se impregna de aceite. Pero este plato también aporta ventajas:

Grasas buenas. 

Si las cocinas con aceite de oliva o de semillas (girasol, maíz...) sumas energía y, a la vez, ácidos grasos insaturados, lo cual ayuda a controlar el colesterol.

Más vitamina C. 

Aparte de féculas y proteínas, las patatas contienen vitamina C, nutriente que se conserva mejor si se fríen que si se hierven.

Más saciantes. 

Hervidas tienen un índice glucémico muy alto. Eso significa que su glucosa llega rápido a la sangre, haciendo que la sensación de hambre aparezca al poco tiempo. Al freirías, la absorción de glucosa es más lenta y, por tanto, sacian más.

Como reducir calorías en las papas fritas

Consumidas en pequeñas cantidades y acompañadas de un plato ligero, no hay poiqué negarse este capricho una o dos veces a la semana, a no ser que se sufra sobrepeso u obesidad. Para reducir sus calorías se pueden pasar por la sartén con un poco de aceite y después acabarlas de cocinar en el horno; o al revés, cocinarlas en el horno o en el microondas y saltearlarlas antes de servir.

Has conocido en freealfin como hacer papas fritas saludables. Sigue conociendo más, como:  Ensalada de papas, manzana y yogur

domingo, 24 de julio de 2016

Receta Lubina Asada con espuma de limon

Conoce esta receta de pescado, nada menos que de lubina asada acompañada de espuma de limon. Un rico plato muy sabroso y saludable.

Ingredientes Lubina Asada con espuma de limon

4 lubinas medianas en filetes
1 huevo
1 calabacín
Germinados
Aceite de girasol
1 limón
Aceite de oliva
Pimienta
Sal

Preparacion Lubina Asada con espuma de limon

Fríe las lubinas en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cocínalas primero por el lado de la piel para que queden crujientes y luego gíralas hasta terminar la cocción.

Corta el calabacín en rodajas tan finas como te sea posible. Cuece al vapor durante unos segundos hasta que se ablanden y añade una pizca de sal y pimienta.

En un recipiente alto y con la ayuda de la batidora, tritura el huevo vertiendo un chorrito constante de aceite de girasol hasta obtener una mayonesa. Añade el zumo del limón, pimienta y sal y vuelve a batir para que quede bien mezclado. Sirve la lubina sobre un lecho de calabacín y acompaña con la "mousselina” de limón. Decora con germinados.

Has conocido esta receta de lubina asada. Sigue conociendo más recetas ricas como: Bizcocho de platano y chocolate

viernes, 22 de julio de 2016

Como escoger los mejores plátanos

Conoce en las siguientes líneas, como poder escoger los mejores plátanos, y además como conservarlos adecuadamente para que duren más tiempo y no se echen a perder con rapidez.

Color y textura del plátano: 

A la hora de comprarlos, el color de la piel Indica su grado de madurez. Deben ser amarillo suave y no demasiado blandos al tacto.

Plátanos que poseen manchas: 

Evita los que tengan golpes. Sin embargo, las manchas y puntos negros o marrones no afectan a su calidad, sino que indican que se trata de la variedad “plátano de Canarias”.

Conservación: 

Es preferible elegirlos en racimos y no sueltos. En casa, debes mantenerlos en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.

En la nevera. 

Si los guardas en el frigorífico duran más pero la piel se ennegrece, aunque el sabor no varía y la textura de la fruta es la misma. Para evitarlo envuélvelos en papel de periódico.

Has conocido en freealfin, como poder escoger los mejores platanos. Sigue conociendo más recetas como: Receta Platano bañado en yogur

miércoles, 20 de julio de 2016

Receta Pavo relleno de ciruelas y manzana

Conoce esta rica receta de pavo relleno de ciruelas y manzanas. Un gran plato de comida, que sera muy nutritivo y muy apetitoso. Una receta ideal para aquellos dias especiales, aquellos dias de fiesta. Rinde para 4 personas.

Ingredientes Pavo relleno de ciruelas y manzana

1 pavo de 3 kilos limpio por dentro
2 cebollas
3 dientes de ajo
2 tomates
3 manzanas
1 piña
10 ciruelas secas sin hueso
1 vaso de jerez
Romero
Laurel
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal

Preparacion Pavo relleno de ciruelas y manzana

Rellena el pavo con la manzana troceada y las ciruelas hidratadas (ponías en remojo una hora antes). Salpimienta. Después ciérralo con un palillo y ata sus patascon hilo de cocina.

Colócalo en una bandeja untada en aceite junto con las cebollas, los ajos y los tomates picados, romero, laurel y el jerez.

Pinta el pavo con aceite y mételo en el horno a 190° C. Asa durante dos horas bañando constantemente con el jugo de la bandeja. Dora en la sartén unas rodajas de piña, monta un lecho con la fruta y dispon encima el pavo.

Has conocido esta receta de pavo, en particular pavo relleno de manzanas y ciruelas. Sigue conociendo más recetas saludables como: Secretos para adelgazar

lunes, 18 de julio de 2016

Porque los guisos ligeros adelgazan

Porque los guisos ligeros adelgazan. En las siguientes líneas descubre porque los guisos ligeros adelgazan y lo mejor, encuentra recetas que te permitirán hacer un delicioso guiso.

Hay quien prefiere no tomar “platos de cuchara” por miedo a engordar. Pero la realidad es que sacian y quitan el hambre durante horas.

Ten en cuenta que un “guiso de cuchara” casero puede ser más sano, nutritivo y ligero que cualquier plato precocinado, siempre y cuando no abuses del aceite y elijas alimentos poco grasos. Por ejemplo, unas legumbres ron verduras contienen menos calorías que una ensalada César (con queso, pan frito y beicon).

Por eso, aunque estés a dieta no olvides incluirlos en tus menús, ya que no solo te alimentan sino que sus ingredientes (legumbres, arroz, verduras...) te quitan el hambre durante horas y, además, se suelen tomar calientes, pollo que son mucho más saciantes que los platos fríos.

Como tomar un buen guiso ligero 

Toma los guisos como plato único o con una ensalada verde de primero. De postre, fruta o yogur. Tendrás un menú equilibrado y ligero.

Emplea las legumbres para hacer sopas o añádelas a tus cremas vegetales.

Se recomienda combinarlas con cereales o verduras, ya que aportan proteínas de alto valor biológico.
Si decides añadir chorizo, morcilla o tocino, cuécelos aparte.

Retira la grasa de los alimentos (la piel del pollo o la grasa visible de las carnes y del jamón) y desgrasa guisos y caldos retirando con la espumadera la capa que se forma en la superficie al enfriarse.

Recetas de guisos ligeros

Guiso de verduras (receta ligera): 

100 g de patatas,
1 tomate
1 cebolla
1 ramita de apio
100 g de zanahoria
200 g de col
1 puerro
1 cucharada sopera de aceite de oliva (10 g) y te aportará 118 kcal y 5 g de grasa.

Esto lo hace más ligero que un bistec de temerá a la plancha. Pero si al mismo plato le añades 50 g de tocino te aporta casi el doble de calorías (200) y el triple de grasa (14 g).

Potaje de garbanzos (receta ligera): 

500 g de garbanzos
200 g de patatas
2 huevos
50 g de almendras
2 vasos de caldo de ave
4 dientes de ajo
1 ramita de perejil
1 hoja de laurel obtendrás tan solo 487 kcal y 19 g de grasa.

El potaje tradicional incluye, además, 150 g de chorizo, que suma al plato 132 kcal y 11 g de grasa por cada ración.

sábado, 16 de julio de 2016

Solomillo de buey con salsa de mostaza

Conoce en freealfin, esta deliciosa receta de solomillo de buey bañado en uan salsa aromatica de mostaza. Un rico plato que cunde para 4 personas.


Ingredientes Solomillo de buey con salsa de mostaza

1 solomillo entero de 1 kilo
2 patatas medianas
150 g de mostaza antigua
1 manojo de perejil
Aceite de oliva
Pimienta
Sal

Preparacion Solomillo de buey con salsa de mostaza

Salpimienta el solomillo y después úntalo con la mostaza antigua hasta que quede bien cubierto. Dispon la carne en una bandeja de horno a 190° C y ásala un mínimo de 12-15 minutos. Puedes dejarla más tiempo si te gusta muy hecha. Pela las patatas y córtalas en medallones de medio cm de grosor.

Fríe en abundante aceite de oliva hasta que queden bien doradas. Resérvalas sobre una rejilla paraeliminarel exceso de aceite y espolvorea el perejil picado.pimientaysal.

Justo en el momento de servir corta el solomillocon costra de mostaza en medallones de 2 cm de grosor aproximadamente. Dispon un par de trozos en cada plato sobre un lecho de patatas con perejil.

Has conocido este plato de solomillo de buey. Sigue conociendo más: Samon con salsa japonesa

jueves, 14 de julio de 2016

Test para saber si comes saludablemente

Test para saber si comes saludablemente. Conoce en freealfin, este test que te permitira saber si comes de manera saludable.

El comer es lo que nos permite vivir, pero el comer también puede causar enfermedades, sobre peso, angustia. Por ello, es fundamental no solo comer, sino que comer adecuadamente, es decir, saludablemente.

En las próximas líneas conocerás un test para conocer si comes saludablemente, respóndelo con sinceridad y al final conoce tus resultados.

¿Haces 4 o 5 comidas al día? : 

Sí: Así mantienes el metabolismo activo, facilitas la quema de grasas y evitas los ataques de hambre; 3 comidas y 2 tentempiés son lo ideal.

No: Si dejas pasar muchas horas entre una comida y otra tendrás bajones de energía y demasiado apetito cuando te sientes a la mesa.

¿Dedicas menos de 30 minutos a la comida o a la cena? 

Sí: Cuando comes, la sensación de saciedad llega al cerebro a les 20 minutos. Al hacerlo rápido que es ingerir más porque no te sientes llena.

No: Estás haciendo lo correcto. Comes menos cantidad, masticas más los alimentos y digieres mejor.

¿Sueles saltarte el desayuno? 

Sí: No desayunar desequilibra la dieta: seguro que picarás a lo largo de la mañana, después comerás poco y al rato te sentirás hambrienta.

No: Según un estudio de la Universidad de Colorado (EE. UU.), comer a primera hora ayuda a controlar el hambre el resto del día.

¿Consumes suficiente fibra? 

Sí: Se recomienda ingerir 30 g diarios (2 frutas, 60 g de pan integral y un plato de legumbres). Es saciante y evita el estreñimiento.

No: Un déficit de fibra favorece la aparición de varices, hemorroides, diabetes o cáncer de colon.

¿Bebes de 4 a 8 vasos de agua? 

Sí: De esta forma estás hidratando tu cuerpo, lo depuras y también contribuyes a transportar los nutrientes a través del organismo.

No: Tomar pocos líquidos puede provocar estreñimiento, sensación de acidez gástrica, sequedad de la piel...

¿Tomas fritos más de 2 veces por semana? 

Sí: Pasarse con los fritos aumenta un 25% el riesgo de sobrepeso e hipertensión. Puedes tomarlos pero de forma puntual.

No: La técnica de cocción es muy importante y tienes muchas alternativas: plancha, horno, wok, vapor o hervido son las más sanas.

¿Controlas la sal de tus platos? 

Sí: La cantidad ideal es algo menos de 1 cucharadita (4 g/día).

No: Si te excedes favoreces la retención de líquidos y la hipertensión. Puedes dar sabor a tus platos con hierbas aromáticas y especias.

¿Comes dulces o pasteles más de 2 veces por semana? 

Sí: Piensa que no llevan ni vitaminas ni minerales, solo calorías. Se recomienda 40 g de azúcar al día (un sobre de azúcar ya contiene 5 g).

No: Para alimentarte de forma sana no debes abusar de ellos, pero puedes permitirte algún capricho.

¿Tomas 2 o 3 frutas a diario? 

Sí: Es la forma más natural de vitaminarse. Elígelas de distinto color para asegurar la variedad de nutrientes e incluye un cítrico.

No: Sus vitaminas son esenciales para la salud y es muy fácil incluirlas en tu dieta. Pruébalas de postre, como tentempié...

¿Has suprimido el pan o las patatas porque engordan? 

Sí: Recupéralos porque forman parte de la base de la pirámide alimentaria y debes comerles a diario.

No: Haces bien. Las dosis recomendadas son 100 g al día tanto de pan como de patatas, incluso estando a dieta.

¿Eliges los lácteos desnatados? 

Sí: Enhorabuena. Por ejemplo, un yogur desnatado aporta el 30% del calcio diario y cero de materia grasa.

No: Si abusas de los lácteos enteros estás tomando muchas grasas saturadas, uno de los principales factores que pueden aumentar el colesterol en sangre.

¿Evitas ciertos alimentos? 

Sí: Recuerda que una dieta restrictiva suele ser deficitaria en calorías y nutrientes para el organismo.

No: Estás en lo cierto. Se puede comer de todo, incluso embutidos o repostería, si es con moderación.

¿Incluyes vegetales crudos a diario, por ejemplo ensalada? 

Sí: Además de disfrutar de su sabor, refuerzan tus defensas y aportan más vitaminas y minerales.

No: Deberías tomar al menos 5 alimentos crudos al día (por ejemplo en ensalada) porque hay vitaminas que se eliminan con la cocción.

¿Tomas pescado y aves más de 2 veces por semana? 

Sí: Las aves aportan menos colesterol que las carnes rojas y el pescado grasas buenas para el corazón.

No: Seguro que consumes más productos cárnicos de los recomendados (3 por semana). En cambio, deberías tomar al menos 4 veces pescado (2 de ellas azul).

¿Picas habitualmente? 

Sí: El picoteo calórico (snacks, galletas...) dispara la báscula, y más si ya haces las 5 comidas al día. Sustitúyelo por una fruta o infusión.

No: Eso significa que haces las comidas necesarias a lo largo del día y no pasas hambre.

Resultados de este test para saber si comes saludablemente

Mayoría de respuestas afirmativas en las preguntas X, 4,5, 7,9,11,13,14: Enhorabuena, eres consciente de que cuidar la alimentación es esencial para mantener un peso adecuado y para prevenir enfermedades relacionadas con la dieta.

Mayoría de respuestas afirmativas en las preguntas 2,3, 6,8,10,12 y 15: Puede que tu dieta no sea equilibrada porque no comes la suficiente fruta o es tan restrictiva que tiene carencias. En cualquier caso, debes revisar tus hábitos alimentarios.

Sigue conociendo más datos saludables como: Mejores infusiones digestivas

martes, 12 de julio de 2016

Receta Patatas con huevo de codorniz

Conoce en freealfin, esta receta de patatas con huevo de codorniz, es muy especial esta receta y por supuesto una receta muy saludable. Rinde para 4 personas.

Ingredientes Patatas con huevo de codorniz

2 patatas
12 huevos de codorniz
1 cucharada de vinagre
1 manojo de cebollino
50 g de mantequilla ligera
Caldo de carne
Pimienta
Sal

Preparacion  Patatas con huevo de codorniz

Cuece las patatas con piel en agua con sal hasta que quede tierna. Deja enfriar, pélala y cháfala con un tenedor. Añade la mantequilla, pimienta y sal y mezcla de nuevo. Reserva.

En un cazo con agua hirviendo y un chorrito de vinagre, escalda los huevos de codorniz sin cáscara 20 segundos hasta que suban a la superficie. Retira y enfría en agua con hielo.

Con la ayuda de dos cucharas forma una “quenelle” (croqueta ovalada) con la patata reservada. Vierte un poco de caldo de carneen cucharas de presentación, coloca encima la“quenelle”, los huevos y añade cebollino picado.

Has conocido esta rica receta de patatas con huevos de codorniz. Sigue conociendo más ideas saludables como: Alimentos para adelgazar

domingo, 10 de julio de 2016

Como evitar que la cena dificulte el sueño


Conoce estas preguntas y respuestas para saber como poder evitar que la cena dificulte el sueño. Todo el mundo sabe que lo que comemos puede afectar nuestro dormir y descanso, por eso, debemos tener cuidado con lo que comemos.

Evita que la cena acabe con tu sueño

¿Beber café por la noche puede dificultar el sueño? 

La cafeína estimula el sistema nervioso y te activa, por lo que puede dificultar el sueño, aunque es cierto que si bebes habitualmente café es posible que crees cierta tolerancia y quizá no percibas este efecto. Pero aunque no te cueste dormir, no descansas igual, por eso se aconseja evitarlo de 4 a 6 horas antes de acostarte.

¿Qué otros alimentos pueden influir en el descanso? 

Todo lo que tomes en la cena influirá positiva o negativamente en el sueño. Por eso debes cuidar más esta comida.

¿Cómo puede afectarnos una cena pesada? 

Tanto si es muy abundante, rica en grasas o con muchas proteínas tendrás una digestión larga que entorpecerá la conciliación del sueño e incluso puede que las molestias digestivas te despierten de madrugada. Además, cenar mucho afecta al peso porque mientras duermes quemas menos calorías.

¿Y si la cena incluye picante? 

Puede interferir en el sueño porque aumenta la temperatura corporal. Las flatulencias que provocan las legumbres también ocasionan molestias. Los líquidos también afectan.

¿Qué debemos tener en cuenta en este sentido? 

No hay que tomar más de un vaso de agua en la cena para que las ganas de orinar note despierten. Evita también alimentos diuréticos como el apio o los espárragos.

¿Cómo debe ser la cena para dormir bien de noche?

Saciante y ligera, para que ni el hambre ni la pesadez te produzcan despertares. Debes limitar las grasas saturadas e incluir una ración de proteínas (pescado o pollo) con verduras, una de hidratos (pan, pasta o arroz integrales) y alimentos con efecto relajante.

Has conocido en freealfin, como poder evitar que la cena y lo que bebimos dificulte nuestro sueño. Sigue conociendo más datos saludables, como: Nutrientes con efecto relajante

viernes, 8 de julio de 2016

Receta Bogavante Gratinado con frutos secos

Disfruta esta receta de bogavante gratinado relleno con frutos secos. Una muy rica receta que te dejo a continuacion, y lista para 4 personas.

Ingredientes Bogavante Gratinado con frutos secos

50 g de mantequilla baja en grasa
50 g de harina de almendras
50 g de harina común
50 g de pistachos verdes pelados
Pimienta negra
2 bogavantes medianos
Sal

Preparacion Bogavante Gratinado con frutos secos

Pica los pistachos en un mortero. Viértelos en un bol grande y añade la mantequilla, la harina de almendra y la harina común. Agrega una pizca de sal y pimienta y mezcla bien hasta obtener una masa con textura arenosa.

Abre los bogavantes por la mitad, cubre la superficie con la masa defrutos secos elaborada anteriormentey colócalos en una bandeja de horno.

Hornea durante 15 minutos a 190° C hasta que los bogavantes queden bien cocidos y se forme una costra crujiente de frutos secos. Saca del horno y sirve al instante.

Has conocido este delicioso plato de Bogavante gratinado. Sigue conociendo más recetas saludables como: Alimentos para la juventud

miércoles, 6 de julio de 2016

Nutrientes con efecto relajante

Conoce en freealfin, estos nutrientes que tienen efecto relajante, lo que te permitira dormir y descansar con mayor resguardo a no vivir tenso y estresado. Estos son alimentos saludables que te ayudaran en tu vida.

Deja los estimulantes como el café para la mañana y a partir de la tarde-noche incluye en tus menús alimentos que relajen el sistema nervioso.

TRIPTÓFANO

Este aminoácido esencial que se encuentra en lácteos (mejor tomarlos desnatados), plátanos, carnes o pescados favorece la síntesis de la serotonina y la melatonina, que son sustancias que intervienen en la inducción del sueño.

VITAMINA B6 Y MAGNESIO 

Son micronutrientes clave para la formación de serotonina. Para conseguirlos puedes tomar una ensalada verde con aguacate o añadir levadura de cerveza aI yogur. Los frutos secos y el pan integral también los aportan.

Has conocido estos nutrientes que poseen efecto relajante. Disfrutalos y sigue conociendo más ideas saludables como:  Porque los frutos secos adelgazan

lunes, 4 de julio de 2016

Recetas Mil Hojas de Langostinos

Conoce en freealfin, esta receta para preparar este rico plato de mil hojas de langostinos con huevas de salmon. Rinde para 4 personas.

Ingredientes para estas Mil Hojas de Langostinos

1 placa de hojaldre
1 tomate mediano
1 huevo
1/2 calabacín
1 lechuga
8 langostinos cocidos
50 g de huevas de salmón
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
50 g de mantequilla de eneldo

Preparacion de esta Mil Hojas de Langostinos

Dispon la placa de hojaldre sobre unatabla de madera grande. Trocéala con la ayuda de un molde con forma de estrella o cualquier otra dibujo queelijas. Coloca las estrellasen una bandeja de horno.

Bate el huevo y pinta los hojaldres con un pincel pequeño. A continuación hornea a 180° C durante 12-15 minutos aproximadamente hasta que queden dorados.

Retira del horno y deja enfriar. Abre los hojaldres por la mitad con un cuchillo de sierra fino para que no se rompan. Dispon en la base una cucharadita de mantequilla de eneldo, una rodaja muy fina de tomate, otra decalabacín, una hoja de lechuga y un langostino pelado y cocido.

Una vez montado el relleno añade un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta y una cucharadita de huevas de salmón sobre los langostinos. Cubre con la otra mitad del hojaldrey corona con un poco más de huevas.

Has conocido esta rica receta de mil hojas de langostinos. Sigue conociendo más como: Receta Clasica Huevos Rellenos

sábado, 2 de julio de 2016

4 Imperdibles trucos de nutricion

Conoce en freealfin, estos 4 imperdibles trucos de nutriccion, que te haran muy bien a la salud.

1 ¿Es economico el aceite de oliva?

Es el más adecuado para mantener tu salud porque resiste mejor las altas temperaturas sin descomponerse, por lo que no se producen sustancias que pueden resultar nocivas. Y, a pesar de que el litro del de oliva es el más carode todos lo saceites, en realidad, sale barato. ¿Cómo es posible? Resulta que cuando lo calientas "crece”, es decir aumenta su volumen y. por lo tanto, necesitas emplear menos cantidad de este "líquido de oro" para preparartus recetas, lo que te permite ahorrar a la vez que cuidas tu salud.

2 Recetas ricas, rapidas y saludables

Licuado energético.

Pasa por la licuadora 2 zanahorias peladas, 2 manzanas goldeny 3 naranjas. Sirve con una ramita de canela.

Empanados al horno.

Los empanados fritos son calóricos, pero si los haces al horno, además de estar igualmente sabrosos, son más ligeros. Cubre la carne o pescado con pan rallado, pinta con huevo batido y hornea.

3 Truco para hervir

La técnica depende del tipo de alimento que quieras cocer: las verduras y los cereales, como el arroz o la pasta, deben añadirse cuando el agua ya está hirviendo. En cambio, las patatas se ponen en agua fría para que no se deshagan.

4 Como tener carne mas jugosa

La de conejo es dé las más saludables por sus grasas insaturadas pero tiene fama de resultar algo seca. Para darle más sabor y jugosidad, el secreto está en dorarla bien al principio y luego hacerla a fuego suave.

Has conocido estos trucos saludables e imperdibles de nutricion.  Sigue conociendo más ideas saludables como: Ideas de Nutricion