Descubre en freealfin, esta rica receta de gelatina, con frutas citricas que le daran un toque inolvidable. Para 4 personas:
Ingredientes receta de gelatina con citricos
6 hojas de gelatina
El zumo del limón
1 naranja y 1 mandarina
1 pomelo
1 naranja
Menta
1 mandarina
6 cucharadas de azúcar moreno
Preparacion receta de gelatina con citricos
Sumerge las hojas de gelatina en agua fría 5 minutos. Introdúcelas en un cazo con un poco de zumo de cítricos y el azúcar y calienta hasta que se disuelvan. Añade el resto de zumo.
Pela la naranja, la mandarina y el pomelo (reserva un gajo de este último para decorar la terrina de cítricos) y córtalos en trozos.
Agrega la fruta a la gelatina previa mente disuelta en el zumo, remueve bien y añade unas hojitas de menta. Vierte la mezcla obtenida en un molde rectangular y reserva en la nevera durante 4 horas para que cuaje. Desmolda y decora la terrina con una rodaja de pomelo y menta.
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